June 20th, 2016

Я

Все, что я думаю об окрошке

Впервые я увидела ЭТО у вологодской бабушки в деревне. Мне тогда лет пять-шесть было.
Я видела, как крошили овощи, и даже помогала их крошить. Я видела, как их, уже измельчённые, клали в большую кастрюлю. И кастрюлю ставили на стол.

А потом, рядом с этой пятилитровой кастрюлей, на стол поставили: квас, кефир, сметану, уксус, воду из колодца в алюминиевом ковшике... А потом семья села за стол и, навалив в свои глубокие тарелки с васильками по краям содержимое из большой кастрюли, все начали наливать в тарелки разное: и квас, и воду, и разбалтывать все это сметаной, и посыпать зеленью.

Мне разрешили положить "странный салат" в неглубокую тарелку, и ела я это вилкой, содрогаясь от ужаса царящих звуков и запахов. Все смеялись. А я боялась, что теперь придётся каждый день есть ЭТО.

И тут за столом кто-то вспомнил свадьбу моих родителей. Бабушка Соня, папина мама, увидев тогда обряд поедания окрошки, тихо сказала:

- Шо цэ такэ? Такэ ж и кабан жрать не будэ...

Прошло уже много-много лет.
А я до сих пор, как вижу окрошку, или слышу о ней, содрогаюсь.

Уж извините, гурманы.

Это все о том же: http://anzhani.livejournal.com/546616.html