Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Я

Усталое...

Мы сидели на не очень простой сделке. Нет. На очень непростой. И нас было 13. Бггг... После правки всех договоров и прочих документов замотанная банковская девочка уползла перепечатывать мною зачеркнутое и новое написанное. Все сопроводили её сочувствующим взглядом. Все, кроме меня, разумеется.

- А я лет до тридцати мечтала стать банкиром, - сказала вдруг женщина, что в моих документах "звеном номер три" называется, - И чтоб секретарша кофе приносила, когда я на кнопку нажимаю.

- А я - актрисой, - вздохнуло "звено номер один".

И все такие вдруг окунулись в детские воспоминания и взрослые мечты, кем хотелось стать, и как прямо сейчас стать балериной, космонавтом или пластическим хирургом.Эмоции, абсолютно нереальные мечты и утопические надежды.

- А вы? - обратилось ко мне "звено номер три".

- А я до тридцати примерно лет хотела стать поваром. А потом, лет до сорока пяти, дальнобойщиком. А сейчас я хочу... Я хочу свой дом на колесах, куда погружу свой зоопарк и уеду. Далеко-далеко. И прицеп. В нем - закусочная. Знаете, такие закусочные на колесах? Вот так хочу.

Почему-то никто не прокомментировал. Вошла та самая несчастная девочка с бумажкой:

- Вы уверены, что все эти пункты очень нужно включить в договор для закрытия аккредитива?

- Абсолютно. И вы уж потерпите нас, пожалуйста еще немного. Такая уж у вас профессия. Когда у меня будет своя закусочная на колесах - клянусь, приеду под окна вашего банка и накормлю вас офигенным обедом.

И дальше сразу как-то легче всё пошло. Но мне почему-то никто не поверил, что это правда. А я, правда, хочу свой огроооооооомный мобильный дом. И своё передвижное кафе. Я очень вкусно готовлю. Очень. Но я хочу сама и рулить, и сама готовить.

Вот такая вот нестыковка с моей внешностью, стилем и образом жизни.

Я

Я не умею. Пост 2 )))

По следам вот этого поста:
https://anzhani.livejournal.com/653040.html

Не угадал никто.

Я не умею варить манную кашу. Ибо - не просто я безлактозник, а еще со психосоматикой. От запаха молочных продуктов меня тошнит. Даже - от запаха. Сырную нарезку на общем столе ставят от меня в самый дальний угол, тошнит. В холодильнике дома нет молочки, за исключением ежевечерних творожков для собак. Перед кормёжкой собак творогом я начинаю жевать лимон. И нюхать лимон. И держать лимон перед носом в одной руке, размешивая творог собакам в мисках с глюкозамином или гелабоном, в другой.

Как я варила ребенку кашу. Я надевала респиратор. Сахар и соль - на прищур. Иногда он ел её с удовольствием, и даже просил добавки. Иногда - не ел совсем. И просил сварить другую. Я экспериментировала! Но варила ежедневно )))

А еще я не умею играть в покер (и в преферанс). Исключительно из-за того, что ни разу в него не играла. У меня ж синдром отличницы, мне не просто надо научиться, мне нужно, чтобы равных мне в этом виде интеллектуального спорта не было. Но не случилось компании. Покерной компании. Говорят, эта игра - много времени. А времени у меня всегда нехватка. А покерфейс я смогу сделать легко! Говорят, это тоже важно в этой игре. Короче - выйду в 112 лет на пенсию и каааааак сделаю всех в эту игру! )))

А еще я ни разу в Жизни не пила водку. Ни разу. Никогда.

Сам запах водки вводит меня в ступор запахом больницы. Все детство я провела там, а потом все ребенковское детство я провела там, в больницах. И я не понимаю, как можно пить то, что пахнет больницей, болью, страданиями, слезами и диагнозами. Я не понимаю, зачем пить то, что тебе не нравится на вкус. Реально, зачем?! Чтобы опьянеть? Так опьянеть можно от любого другого, даже безалкогольного напитка, если состояние соответствующее. Мне вкусно - шорль. Остальное не могу пить совсем.

Вот такой я странный человек )))
Я

Эзо чорбаси, или "суп невесты"

Мы ужасные супоеды, каждый день - новый суп.

И так как в моей копилочке на сегодняшний день не более тридцати видов супа, то кажется, что они повторяются довольно часто. Остальные рецепты тупо не зашли: пюреообразное, странное сочетание продуктов, моллюски или сливки...

И тут мне посоветовали турецкий суп эзо чорбаси (надеюсь, правильно написала) с булгуром и чечевицей. Это же вкуснейшая вкуснотища, отвал башки! Часто, конечно, не стоит, ибо калорийность немаленькая. Но раз в два-три месяца - самое оно.

Готовила вот по этому рецепту: http://www.iamcook.ru/showrecipe/12095

Марина, к тебе, как к специалисту обращаюсь, правильный ли рецепт использовала? Всё так?

Но вкуснотааааааа! Включила в копилочку )))
Я

Отмыть посудомойку

У одной девочки в посте был вопрос: как отмыть посудомойку от жира, слизи и запаха?
Я засмеялась было, как после вопроса "где купить розовый майонез?"
А потом почитала комментарии. Ёшки-матрёшки! Они, реально, её моют! 😱
Кто уксусом, кто содой, кто и тем и другим...

Моя посудомойка не пахнет, не имеет никакой слизи и уж тем более - жира. Она свежа и стерильна, как после покупки, хотя работает ежедневно.

Что я делаю не так?
Я

Вопрос к неработающим

Вот хочу поинтересоваться у вас, каково это - не работать?

Вот, значит, вы проснулись. Йога, зарядка, душ, чашечка кофе или смузи на террасе. Ну, съездили в магазин за продуктами. Ну, приготовили изысканное кулинарное. Хорошо, фикус пересадили и пальму переставили из одного угла в другой. Дальше что?

Лааааадно, книжечку почитали, в фитнес-клуб сгоняли, на велосипеде покатались. Дальше что?

Ну, предположим, ещё кино и театр, выставка и опера. Ладно. День прошёл.

Наступил второй день. Йога, кофе, велосипед, фикус. Хорошооооооо, в гости съездили, понятно. День закончился. Ладно.

Наступает третий день. Кофе, йогурт, смузи, зарядка, пробежка, опера, театр, пешком в парке 25 километров под Бетховена в наушниках, фикус.

А вот дальше-то что? ЧТО ДАЛЬШЕ?!

Я серьёзно спрашиваю, безо всяких подколок. Как вы живёте, чем вы живёте, как вам удаётся не сойти с ума, чем вы себя занимаете? Разумеется, если у вас 15 детей, этот вопрос снимается, автоматически.
Я

Детский мат ))

Разговариваем сегодня по телефону с сестрой. Она - в машине с детьми, я - в машине с клиентами.

- Бляха муха, - вдруг говорит сестра.

Пельмень комментирует:

- Мама, какой ужас, ты снова сказала матерное слово!

Сестра на взводе, поэтому комментирует Вовкино замечание: "Я тебе уже говорила, что это - не мат. Бляха - на ремне, муха - насекомое"

- Нет, это мат, это очень плохо, - говорит Пельмень, - Хочешь сказать плохое, матерись как тётя Анжана.

Тут уже мне любопытно стало, поэтому я спросила:

- А я как матерюсь, Вова?

- Ты материшься цензурно, - сказал Пельмень, - Ты говоришь: Ёшки-Матрёшки )))
Я

Не положено!

В прекрасном настроении я заскочила на заправку Газпром, которая на Выборгском шоссе расположена, по дороге в Рощино.

- Добрый день! Будьте добры, американо. В большой стаканчик, пожалуйста.

- Не положено! - с вологодским акцентом ответил мне мальчик. Вот именно так, через три "о", - Не пОлОженО!

Клянусь, я подумала, что ослышалась. Кому не положено? Чего не положено?

- Простите, я не расслышала.

- Не положено в большой стакан!

Collapse )
Я

Сопливая каша. Часть вторая.

По следам бурного обсуждения различных рецептов родился "универсальный" рецепт:

- берем не крупу, а хлопья
- хлопья - самые крупные
- ничего не промывать
- сначала заливаем кипятком
- размешиваем
- доливаем холодной воды (раз в пять больше обычного)
- томим около получаса

Хе-хе, потираю руки...))) Осталось теперь только это испробовать. В мультиварке.

Огромное спасибо всем за рецепты! Если вдруг снова "сопли" не получатся, я теперь поименно знаю, кому претензии предъявлять ;)
Я

Сопливая каша. Поиск рецепта!

Приветствую, ребята!

Наверняка, многие из вас ходили в детский сад и, уж наверняка, посещали школу. И в том, и в другом заведении вас, наверняка, кормили.

Меня тоже кормили, да. Но я была катастрофическим "дистрофиком" из-за невозможности есть всякие каши, молочные супы и запеканки.

И, как-то раз, в очередной раз поменяв школу (папа - офицер, школ сменилось много), меня ведут на завтрак. И что я вижу в тарелках? Кашу! Но - с соплями! Я не помню сейчас, как называлось это чудесное блюдо: геркулесовая, или с геркулесом, или просто геркулес.

Но это божественное "нечто" сделало меня самым счастливым человеком во вселенной! Каша была на воде и без масла, густой и склизкой, внешний вид - даже свиней травить жалко. Но это было настолько удивительно вкусно, настолько божественно, что я начала ныть дома:

- Мамуля! Приготовь мне, пожалуйста, кашу такую, волшебную, как у нас в школьной столовой дают...

И мама помчалась узнавать рецепт. Потом раз сто, наверное, она пыталась изобразить ЭТО на нашей домашней кухне. Но все это было полной бурдой: ни по запаху, ни по вкусу это не было похоже на то самое, заветное. И, самое главное, в маминых кашах не было тех самых "соплей", именно из-за которых я щедро помогала одноклассникам доедать все из 20 порций )))

Сейчас мне уже много-много лет, но я до сих пор скучаю по той самой каше, с соплями. И у меня сейчас, как и у мамы, тогда - так и не получилось сварить такую.

Собственно, вопрос.
Может, я не ТО покупаю?

Может, нужны не хлопья геркулесовые, а что-нибудь еще?
Может, есть крупа какая-то особая?
Может, надо томить, а не варить?
Еще что?

Я не думаю, что в школьных советских столовых занимались изысками, типа отдельной трехдневной запарки, должно же быть очень просто...

Помогите, ребята, найти заветный рецепт!
Я

Обожаю кулинарные передачи!

- Итак, сегодня вдруг к нам неожиданно нагрянули гости, - вещала дива из телевизора, - А нам нечем угостить их! При этом у нас полная пустота в доме, то есть нет совсем никаких продуктов! Тогда...

Дива поправила прическу:
- Приготовим быстрый шоколадный кекс!

Я подскочила за ручкой и листом бумаги. Как своевременно! У меня совсем ничего нет из продуктов, а тут вдруг шоколадный кекс, ням-ням.

- Стакан муки, стакан сахара и три столовые ложки какао смешиваем...

Я отложила в сторону ручку, лист бумаги и приготовилась ржать.

- Далее нам нужно получить однородную массу, поэтому добавим столовую ложку аптекарского порошка.

Я ушла гуглить, ЧТО это.

- И! Всего две столовые ложки сафлорового масла!

Ручка и лист бумаги пригодились, я выучила новое слово: "сафлоровое".

Далее дива быстро приготовила волшебный шоколадный кекс. А в качестве "легкой закуски" снова быстренько приготовила из всего того, что есть в каждом доме, когда нет продуктов, салат!

Салат из тунца с томатами, авокадо и белым вином!

- Вот так легко приготовить быстрый ужин и десерт для гостей, когда в доме совсем нет продуктов! - улыбнулась мастерица кулинарного мастерства.